Belgische Cardiologische Liga

Gratin van gegrilde aubergines met rauwe ham, tomaten en paprika

De inspiratie voor deze gratin komt uit de Italiaanse keuken. Omdat we vandaag voorgegrilde groenten kunnen kopen is dit gerecht eigenlijk een ‘assemblage’. Het volstaat om de voorgegrilde groenten in laagjes te schikken. Het resultaat is deze heerlijke ovenschotel!
Voor 4 personen
Voorbereiding: 15 min
Kooktijd: 20 min
Eenvoudig
Goedkoop

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Giet een beetje tomatensaus op de bodem van een ovenschotel. Leg een laagje met 1/3 van de aubergines op de saus. Ga verder met telkens de 1/2 van de ham, de 1/2 van paprika’s, de 1/2 van de oregano, 1/3 van de parmezaanse kaas en 1/3 van de tomatensaus. Voeg zout en peper toe.
3. Vul de ovenschotel verder met laagjes tot de groenten op zijn en eindig met een laagje
aubergines en tomatensaus. Bestrooi met de rest van de parmezaanse kaas.
4. Zet in de oven gedurende minimum 20 minuten tot de kaas een mooi korstje heeft gevormd.

+ Smaakt uitstekend met volle rijst, quinoa en/of een notensla met een vleugje notenolie.
+ Shopping: gegrilde aubergines vindt je in de diepvriesafdeling. De paprika’s komen uit een bokaal.

50 cl tomatensaus, kant-en-klaar
600 g gegrilde aubergines, kant-en-klaar
4 sneetjes rauwe ham, in reepjes gesneden
3 rode paprika’ gegrild, in reepjes gesneden
2 el verse oregano, enkel blaadjes
100 g parmezaanse kaas, geraspt
zout, peper

GETUIGE VAN EEN HARTSTILSTAND ?

HOE HERKEN JE EEN HARTSTILSTAND ?

Het slachtoffer verliest het bewustzijn, reageert niet als men luid roept en ademt niet of heeft geen normale ademhaling.

Hoe reageren ?

Bel de 112
en geef het juiste adres op

Ga meteen over tot hartmassage
a. Plaats je handen in het midden van de borst.
b. Op het ritme van “Staying Alive” duw je 30 keer krachtig op de borst van het slachtoffer (100 keer per minuut)

Defibrilleer met een AED :
Zet het toestel aan en volg de instructies.

Wanneer de hulpdiensten aangekomen zijn, wees fier, jouw handen hebben een leven gered… Word HartRidder !

1 minuut gewonnen is 10 % meer overlevingskans !
Een leven redden kunnen we allemaal.

Vull uw INAMI nummer :

Test_inami nl
Je suis médecin
reCAPTCHA

QUIZZ DU COEUR

[charitable_registration]

Quiz van het hart

Testez-Vous nl
U bent
Boutons radio
Hoe oud bent u ?
Hebt u reeds hartproblemen gehad ?
Lijdt u aan diabetes ?
Hebt u een cholesterolprobleem ?
*
Lijdt u aan hoge bloeddruk ?
*
Heeft een lid van uw familie al een cardiovasculaire aandoening gehad ?
Rookt u elke dag ?
Doet u regelmatig aan lichaamsbeweging :het equivalent van minstens 30 minuten stappen per dag, 5 dagen op 7 ?