Belgische Cardiologische Liga

Zalm, quinoa en bloemkool au garam masala met granaatappelzaden

Een recept goed voor het hart in samenwerking met Noodshop.

Voor 2 personnen
Voorbereiding: 20 min
Baktijd: 15 min
Makkelijk
Betaalbaar

  1. Verwarm uw oven aan 200°C.
  2. Leg de bloemkoolboeketten in een kom en giet ze het kruidenmengsel en de olijfolie erover. Je kunt peper toevoegen als u dat wilt, maar niet zout! De gebruikte kruiden zorgen voor een smaak zonder zout! Meng alles, leg de bloemkool in een ovenschaal (groot genoeg voor de 2 zalmfilets) en bak 25 minuten.
  3. Giet in een kookpot de quinoa en 2 keer de hoeveelheid daarvan water. Breng aan de kook, verminder vervolgens de warmte tot een gemiddelde waarde en laat koken tot het water opgenomen is (+/- 10 minuten). Zet het vuur uit en laat het onder deksel ongeveer 5 minuten opzwellen.
  4. Als er nog 15 kookminuten over zijn voor de bloemkool, voeg dan de zalmfilets toe aan het gerecht en laat verder koken.
  5. Zodra de quinoa klaar is met zwellen, voeg de vinaigrette en het zaadmengsel (los van de koriander) toe en meng.
  6. Wanneer de bloemkool en de zalmfilets gebakken zijn, haal ze uit de oven. Voeg de bloemkoolboeketten in de quinoa en meng.
  7. Schik uw zalmfilets en bloemkool quinoa op uw borden. Bestrooi met gehakte koriander, granaatappelzaadjes en geniet van uw heerlijke recept vol voordelen voor uw hart.
½ Bloemkool
2 koffielepels Mix van kruiden (garam masala, kurkuma, komijn)
2 soeplepels olijfolie
75g rode Quinoa
Vinaigrette
2 soeplepels de Graines de courge
2 soeplepels walnoten
Enkele korianderblaadjes
Enkele granaatappel zaadjes
400g Zalm

GETUIGE VAN EEN HARTSTILSTAND ?

HOE HERKEN JE EEN HARTSTILSTAND ?

Het slachtoffer verliest het bewustzijn, reageert niet als men luid roept en ademt niet of heeft geen normale ademhaling.

Hoe reageren ?

Bel de 112
en geef het juiste adres op

Ga meteen over tot hartmassage
a. Plaats je handen in het midden van de borst.
b. Op het ritme van “Staying Alive” duw je 30 keer krachtig op de borst van het slachtoffer (100 keer per minuut)

Defibrilleer met een AED :
Zet het toestel aan en volg de instructies.

Wanneer de hulpdiensten aangekomen zijn, wees fier, jouw handen hebben een leven gered… Word HartRidder !

1 minuut gewonnen is 10 % meer overlevingskans !
Een leven redden kunnen we allemaal.

Vull uw INAMI nummer :

Test_inami nl
Je suis médecin
reCAPTCHA

QUIZZ DU COEUR

[charitable_registration]

Quiz van het hart

Testez-Vous nl
U bent
Boutons radio
Hoe oud bent u ?
Hebt u reeds hartproblemen gehad ?
Lijdt u aan diabetes ?
Hebt u een cholesterolprobleem ?
*
Lijdt u aan hoge bloeddruk ?
*
Heeft een lid van uw familie al een cardiovasculaire aandoening gehad ?
Rookt u elke dag ?
Doet u regelmatig aan lichaamsbeweging :het equivalent van minstens 30 minuten stappen per dag, 5 dagen op 7 ?