Belgische Cardiologische Liga

Tarama van gegrilde paprika

De combinatie amandel/paprika komt uit het Midden-Oosten. Het amandelpoeder geeft deze bereiding de textuur van een tarama, oorspronkelijk een Griekse specialiteit op basis van viskuit. Als deze combinatie je niet kan bekoren, vervang de amandelen dan door oud brood dat je tot paneermeel hebt gereduceerd.

Voor 4 personen
Voorbereiding: 10 min
Eenvoudig
Goedkoop

1. Mix in de keukenrobot de gegrilde paprika’s met het citroensap.
2. Voeg er de ricotta en olijfolie aan toe. Mix tot een homogeen mengsel. Voeg er vervolgens het amandelpoeder, paprikapoeder, zout en peper aan toe. Mix verder.
3. Giet over in een kom een laat afkoelen in de koelkast.
4. Bestrooi met een beetje paprikapoeder.

+ Lekker bij kwartjes pita, sneetjes stokbrood of rauwkost.
+ Shopping: gebruik kant-en-klare gegrilde paprika’s in bokaal die je in de afdeling kruidenierswaren van je supermarkt vindt.
+ Lekker gezond: gegrilde paprika is beter verteerbaar dan rauwe paprika. Deze tarama zorgt voor een goede dosis bètacaroteen en vitamine E, twee antioxidanten die bijdragen tot de bescherming van onze cellen.

125 g gegrilde rode paprika’s
1 el citroensap
100 g ricotta
1 el koolzaadolie
2 el amandelpoeder
1/2 kl paprikapoeder
zout, peper
Garnituur:
paprikapoeder

GETUIGE VAN EEN HARTSTILSTAND ?

HOE HERKEN JE EEN HARTSTILSTAND ?

Het slachtoffer verliest het bewustzijn, reageert niet als men luid roept en ademt niet of heeft geen normale ademhaling.

Hoe reageren ?

Bel de 112
en geef het juiste adres op

Ga meteen over tot hartmassage
a. Plaats je handen in het midden van de borst.
b. Op het ritme van “Staying Alive” duw je 30 keer krachtig op de borst van het slachtoffer (100 keer per minuut)

Defibrilleer met een AED :
Zet het toestel aan en volg de instructies.

Wanneer de hulpdiensten aangekomen zijn, wees fier, jouw handen hebben een leven gered… Word HartRidder !

1 minuut gewonnen is 10 % meer overlevingskans !
Een leven redden kunnen we allemaal.

Vull uw INAMI nummer :

Test_inami nl
Je suis médecin
reCAPTCHA

QUIZZ DU COEUR

[charitable_registration]

Quiz van het hart

Testez-Vous nl
U bent
Boutons radio
Hoe oud bent u ?
Hebt u reeds hartproblemen gehad ?
Lijdt u aan diabetes ?
Hebt u een cholesterolprobleem ?
*
Lijdt u aan hoge bloeddruk ?
*
Heeft een lid van uw familie al een cardiovasculaire aandoening gehad ?
Rookt u elke dag ?
Doet u regelmatig aan lichaamsbeweging :het equivalent van minstens 30 minuten stappen per dag, 5 dagen op 7 ?