Belgische Cardiologische Liga

‘Pancakes’ zijn typisch Amerikaans. Deze ‘pannenkoeken’ vind je er in allerlei vormen op de ontbijttafel. Dit is een basisrecept waar je een garnituur naar keuze toevoegt. Hartig of gesuikerd, aan jou de keuze.
Voor 4 personen
Voorbereiding: 15 min
Kooktijd: 2 min
Eenvoudig
Goedkoop

1. Meng in een kom de bloem, bakpoeder,
natriumbicarbonaat, zout en suiker.
2. Giet er de karnemelk bij. Meng goed.
3. Klop de eiwitten tot sneeuw. Voeg ze voorzichtig met een spatel bij de vorige bereiding.
4. Voeg olie toe en meng zachtjes.
5. Smelt een beetje boter in een pannetje met een antikleeflaag. Giet er 2 eetlepels deeg in. Bak elke pannenkoek 1 minuut aan elke kant.

+ Lekker met vers fruit, confituur, een coulis of (mijn favoriet) ahornsiroop.
+ Variante: Meng bosbessen onder het deeg. Dat is verrassend lekker! Of maak hartige pannenkoeken door er bijvoorbeeld ham en bieslook aan toe te voegen. Smakelijk op de brunch.
+ Tip: houd de pannenkoeken warm door ze op een bord te leggen die je boven een pot met kokend water zet. Bedek ze met aluminiumpapier.
+ Lekker gezond: deze pannenkoeken zonder eigeel zijn arm aan verzadigde vetzuren, cholesterol en bevatten
weinig suiker. Uiteraard is het gekozen garnituur doorslaggevend of je wel echt ‘lekker gezond’ eet. Je kunt ook de helft (of meer) bloem vervangen door meel, zo profiteer je van de waardevolle aanbreng van
voedingsvezels en antioxidanten.

135 g zelfrijzende bloem
1 kl bakpoeder
1/2 kl natriumbicarbonaat (Bicar)
1 mespuntje zout
1 el suiker
2,5 dl karnemelk
3 eiwitten
2 el koolzaadolie
1 kl boter

GETUIGE VAN EEN HARTSTILSTAND ?

HOE HERKEN JE EEN HARTSTILSTAND ?

Het slachtoffer verliest het bewustzijn, reageert niet als men luid roept en ademt niet of heeft geen normale ademhaling.

Hoe reageren ?

Bel de 112
en geef het juiste adres op

Ga meteen over tot hartmassage
a. Plaats je handen in het midden van de borst.
b. Op het ritme van “Staying Alive” duw je 30 keer krachtig op de borst van het slachtoffer (100 keer per minuut)

Defibrilleer met een AED :
Zet het toestel aan en volg de instructies.

Wanneer de hulpdiensten aangekomen zijn, wees fier, jouw handen hebben een leven gered… Word HartRidder !

1 minuut gewonnen is 10 % meer overlevingskans !
Een leven redden kunnen we allemaal.

Vull uw INAMI nummer :

Test_inami nl
Je suis médecin
reCAPTCHA

QUIZZ DU COEUR

[charitable_registration]

Quiz van het hart

Testez-Vous nl
U bent
Boutons radio
Hoe oud bent u ?
Hebt u reeds hartproblemen gehad ?
Lijdt u aan diabetes ?
Hebt u een cholesterolprobleem ?
*
Lijdt u aan hoge bloeddruk ?
*
Heeft een lid van uw familie al een cardiovasculaire aandoening gehad ?
Rookt u elke dag ?
Doet u regelmatig aan lichaamsbeweging :het equivalent van minstens 30 minuten stappen per dag, 5 dagen op 7 ?